Smagesalon på
SMAG på Anneberg
Vil du give festivalens gæster en oplevelse, hvor de virkelig kan smage, forstå og mærke dit produkt?
En smagesalon er et intimt og nærværende format midt i festivalens liv, hvor producenter, kokke og fagfolk inviterer et mindre publikum til at smage og høre historien bag deres produkter. Her går vi et spadestik dybere end på festivalpladsen. Gæsterne samles omkring bordet, smager sig gennem udvalgte produkter og hører om råvarer, håndværk og filosofi direkte fra mennesket bag.
For publikum er det en lærerig og sanselig oplevelse. For producenter er det en stærk platform til at præsentere produkter i dybden og skabe direkte relationer til et nysgerrigt publikum.
Du tilmelder dig samme sted, som stadeholdere. Kontakt os på info@annebergkulturforening.dk, hvis du ikke ønsker en markedsstand, men kun ønsker en tid i en smagesalon.
Fakta om smagesaloner
6. - 7. juni 2026
SMAG på Anneberg i Anneberg Kulturpark
Annebergparken 35, 4500 Nykøbing Sjælland
Kort og godt
-
Har du et produkt, en historie og et håndværk, der fortjener opmærksomhed?
Så inviter gæsterne med på en smagsrejse på SMAG på Anneberg i en smagesalon. -
2 timer i telt eller i FiOs Madkulturhus midt på festivalen
-
40–60 minutters smagninger
-
Du bestemmer selv billetprisen
-
15 % af billetsalget går til Anneberg Kulturforening
-
Anneberg Kulturforening står for billetsalget
Rammer for smagesaloner
-
Smagesaloner foregår i et telt eller i FiOs Madkulturhus centralt på festivalpladsen.
-
Du får adgang til rummet i 2 timer, hvor du kan afholde en eller flere smagninger inden for tidsrummet. En typisk smagning varer 40–60 minutter.
-
Der udbydes 7-14 smagesaloner i løbet af festivalen.
-
Lørdag mellem kl. 10.30 og 18.30.
-
Søndag mellem kl. 10 og 16
Udvælgelse
-
Smagesalonerne er en del af festivalens kuraterede program og udvælges med fokus på kvalitet, fortælling og gastronomisk nysgerrighed.
-
Vi prioriterer samarbejder mellem producenter, fx ost og vin, østers og whiskey eller grøntsager og fermentering.
-
Der er i udgangspunktet kun en smagesalon pr. firma, men vi udvider evt. med flere smagesaloner, hvis der er efterspørgsel. Så anmod gerne om flere tider.
Kapacitet
-
Telt: ca. 40 deltagere
-
FiOs Madkulturhus: ca. 24 deltagere
Praktisk
-
Borde, stole og strøm er til rådighed.
-
I FiOs Madkulturhus er der køkken og mulighed for opvask.
-
Som vært står du selv for opstilling og oprydning før og efter din session.
Frivillige kan hjælpe undervejs. -
Du tjekker selv billetter ved indgangen via billetapp.
Lej en markedsstand
Er du fødevareproducent, gastronomisk iværksætter eller madaktør? Så inviterer vi dig til at blive en del af festivalens markedsplads!
Vi har plads til masser af stande med fødevarer samt et begrænset antal non-food produkter, der relaterer sig til køkkenarbejde, servering og præsentation af fødevarer.
På denne SMAG festival er det en forudsætning for fødevareaktører, at der tilbydes smagsprøver fra standen. Vi ønsker, at gæsterne får mulighed for at opleve produkterne med sanserne og gå på opdagelse i nye smagsindtryk.
Mad og drikke må ikke sælges til konsumering på festivalpladsen, da dette varetages af festivalens udvalgte foodaktører.
Bliv partner
Som partner får du høj synlighed over flere dage, en stærk fortælling og direkte møde med et købestærkt og nysgerrigt publikum.
Vi arbejder med få, tydelige sponsorater:
-
Hovedsponsor med høj eksponeringsværdi og adgang til scener.
-
Sponsor på inventar, scener og zoner/områder.
-
Programpartner fra leje af et helt lokale i længere tid til mindre events.
-
Leverandør på drikkevarer (fadøl, drinks m/u alkohol, saft, kaffe)
Vi vil gerne tage en kort dialog om, hvordan et partnerskab med SMAG på Anneberg kan give mening for jer.
Foodtruck/Street Food
Vil du være med til at mætte tusindvis af sultne festivalgæster? SMAG på Anneberg søger foodtrucks og madaktører, der vil bidrage med velsmagende forplejning i høj kvalitet på festivalpladsen.
I udvælgelsen lægger vi vægt på kvalitet, variation i udbud og et fair prisniveau.
Ønsker du at sælge mad under festivalen, så er du velkommen til at kontakte os.
