Nordisk gastronomi i verdensklasse
Restaurant MOTA er Claus Henriksens Michelinrestaurant i Anneberg Kulturpark. Med rødder i Odsherreds frugtbare muld og Isefjorden som nabo, skaber MOTA gastronomi med respekt for naturen, sæsonen og de lokale råvarer. En ærlig og bæredygtig hyldest til stedet og dets terroir.
Se Restaurant MOTA's åbningstider her
MOTA & Gæst
Denne vinter inviterer MOTA indenfor til 6 temaaftener. I samarbejde med en gastronomisk gæst serveres en særlig menu ledsaget af fortællinger.
9/1 - Caviar med Gastro unika
23/1 - Mad fra ny bog om MOTA
6/2 - Vinaften med Ørnberg Vin
20/2 - Fisk med Fiskerikajen
6/3 - Dessert med Falsled Kro
20/3 - Testaften på ny menu
"Claus Henriksen's newest restaurant is set in a listed, early 20C red-brick house in the Annebergparken. Set menus showcase the best, hyper-seasonal Danish ingredients, including organic vegetables and local seafood. Combinations are original and dishes are beautifully presented and bursting with flavour."
MICHELIN
"MOTA kan godt kaldes en velbevaret hemmelighed, og det er rent ud sagt en perle...."
Payton Hillman
White Guide Danmark
Årets vinoplevelse 2024
Den Danske Spiseguide
Årets dessert 2022
Danske Madanmeldere
Årets ret 2024 / kategorien SØDT
Den Danske Spiseguide
Årest dessert 2022
Michelinstjernet gourmetmenu
Både vores frokostmenu og aftenmenu er tilberedt med råvarer høstet i Odsherred. Den består hovedsageligt af grøntsager, urter, fisk, skaldyr og vildt.
MOTA åbner pop-up restaurant i København
Julehygge med gløgg, kunst, håndværk, lopper og aktiviteter for hele familien
“Endorsements from real customers lend a personal touch to a website.”
MOTA åbner pop-up restaurant i København
“Endorsements from real customers lend a personal touch to a website.”
MOTA åbner pop-up restaurant i København
Udsøgt mad i udsøgte rammer
Restaurant MOTA ligger i en smuk fredet bygning fra 1915. Oprindeligt blev bygningen opført som forsamlingshus og teater for sindssygehospitalet. Med plads til 40 spisende gæster i restauranten og 80 gæster i festsalen er der kælet for alle detaljer. Indretning og udsmykning er skræddersyet til restauranten, møblerne er designet af Gitte Klausen i vores eget snedkeri - og det meste service er formgivet og produceret af Claus Henriksen selv. Vi undgår helst kompromiser. Måske er det grunden til, at vi i 2022 modtog vores første Michelinstjerne blot otte måneder efter åbningen.
