Menu

​

Formiddag 10.00 - 11.30

Surdejsbolle med smør og ost Urtevæld 50,-

Croissant 35,-

Spisehusets brødkurv med hjemmebagt brød, pålæg, smør og marmelade 150,-

​

Frokost 12.00-15.00

Smørrebrød

Frokostmenu 3 stk. valgt af køkkenet 295,-

Hjemmesyltede karrysild med løg, kapers og æbler 125,-
Hjemmelavet stegt sild i øko rugmel med friterede kapers og ristet rugbrød 125,-
Pocheret øko æg med svenske håndpillede rejer og urtemayo 135,-
Tatar på islandsk laks med cremefraiche, sennep, rødbede og syltede perleløg 145,-
Fiskefilet med hummercreme og tyttebær 115,-
Bagt øko græskar med syltede svampe og tyttebær (V) 110,-
Hønsesalat af kylling fra Hopballe Mølle med karry og bacon 125,-
Langtidsstegt dansk kalveculotte med peberrodscreme og syltet øko græskar 145,-

 

Køkkenets favoritter
Terrin fra Naturgris med syltede kantareller, bagte løg og Karl Johan-creme 135,-
Håndskåret tatar af øko okse mellemfilet med estragoncreme, ristede og syltede
danske øko jordskokker og chips 145,-
Rodfrugtsalat med hvedekernerisotto (V) 125,-
Vol au vent med svampe à la creme og kylling fra Hopballe Mølle 175,-
Stegte ramsløgspølser med knust kartoffel, sennep og ketchup 195,-
Charcuteri fra Rævhede, økologiske dansk ost, rå grøntsager,

hjemmelavet brød og friteret tang 195,-
Brød og smør 50,-

​

Ost og kage
Økologiske oste med stegt brød 145,-
Økologiske danske pære som trifli med hvid chokoladecreme og havreknas 110,-
Donuts med karamelliserede, syltede danske æbler og æblesorbet 110,-
Gulerodskage med friskost og havtorn (V) 85,-

​

​

Aften 17.30-20.30

​

Udvalgte specialiteter

Friteret tang(V)  50,-

Brød og smør(V)  50,-

Rå grøntasager med urtecreme 50,-

Tang saltede mandler 50,-

​

Forretter

Laks med bønnesauce, røget smør og nye kartofler 135,-

Rørt kalvetatar med sprødt rugbrød 145.-

Danske tomater med økologisk fløde og urter 125,-

​

Hovedretter

Frikadeller med stuvede friske grøntsager 195,

Spisehusets salat med økologisk kylling 195,-

Spisehusets salat med kerner, vinaigrette og sprødt brød (V)  125,-

Stegte ramsløgspølser med kartoffelsalat, sennep og ketchup 195,-

*Dagens Fisk 250,-

*Dansk oksehøjreb 340,-

* serveret med Spisehusets salat og grøntsager

 

Dessert

Økologiske oste med stegt brød 145,-

Sensommerbær med hvid chokolade  120,-

Gulerodskage med havtorn og friskost 75,-

​

​

Aftens 3-retters menu 395,-
Se menu ved ankomst i restaurant